Menu TAPAS prezzo web 2 persone
- Prosciutto di ghianda Gijuelo, stagionato per oltre 48 mesi, affettato a mano dal pluripremiato affettatore professionista Óscar Gaitán.
- Chorizo iberico de Gijuelo stagionato da 9 a 12 mesi.
- Omelette spagnola con un tocco di cipolla, ricetta di Madrid, servita al giusto calore.
- Fuet iberico catalano.
- Formaggio di pecora Manchego stagionato di Ciudad Real, con una stagionatura minima di 12 mesi.
- Tortino di tonno Almadraba.
- Olive chupadedos dell'Estremadura, varietà gordal.