Plato de jamón ibérico de cebo, degustación de quesos del país y pan cristal con tomate natural y aceite de oliva virgen
Primeros
Canelones de marisco gratinados
Salteado de setas con huevo a baja temperatura y jamón Ibérico
Principal a elección
Merluza en salsa verde con almejas
Postre
Tarta de turrón con tierra de chocolate y helado de vainilla
Dulces navideños
Menú Veggie
Aperitivos
Crema de brócoli
Ensalada de lechugas, rulo de cabra, mandarina, nueces, sésamo negro y vinagreta de chocolate blanco
Primeros
Hojaldres gratinados con verduritas de temporada, queso de cabra y cebolla caramelizada
Salteado de setas con huevo a baja temperatura y crujientes de vegetales
Principal
Pasta rellena casera de kale, queso cremoso de cabra con salsa de calabaza y canela, virutas de parmesano
Postre
Tarta de turrón con tierra de chocolate y helado de vainilla
Dulces navideños
Menú Nochebuena CARNE AD. Z-C
135€
Aperitivos
Caldo casero de navidad
Plato de jamón ibérico de cebo, degustación de quesos del país y pan cristal con tomate natural y aceite de oliva virgen
Primeros
Canelones de marisco gratinados
Salteado de setas con huevo a baja temperatura y jamón Ibérico
Principal a elección
Paletilla de Cordero lechal asada con patatas panaderas
Postre
Tarta de turrón con tierra de chocolate y helado de vainilla
Dulces navideños
Menú 24 o 31 INFANTIL Z-C
67,5€
Aperitivo
Vasito de crema
Primero
Rollitos de Hojaldre
Segundo
Lasaña de carne
Postre
Tarta de Chocolate
Menú Nochevieja CARNE AD. Z-C
135€
Aperitivos
Crema de setas y avellanas
Plato de jamón ibérico de cebo, degustación de quesos del país y pan cristal con tomate natural y aceite de oliva virgen
Primeros
Carpaccio de buey con alcaparras, virutas de parmesano, crema de finas hierbas y aceite de trufas
Gambones al grill con salsa holandesa
Segundo a elección
Magret de pato con salsa agridulce de naranjas y sésamo, puré de plátano macho y cebolla encurtida a los frutos rojos
Postre
Tarta de turrón con tierra de chocolate y helado de vainilla
Dulces navideños
Menú Nochevieja PESCADO AD. Z-C
135€
Aperitivos
Crema de setas y avellanas
Plato de jamón ibérico de cebo, degustación de quesos del país y pan cristal con tomate natural y aceite de oliva virgen
Primeros
Carpaccio de buey con alcaparras, virutas de parmesano, crema de finas hierbas y aceite de trufas
Gambones al grill con salsa holandesa
Principal
Bacalao a baja temperatura sobre cama de verduras y costra de almendras
Postre
Tarta de turrón con tierra de chocolate y helado de vainilla
Dulces navideños
Menú 24 o 31 VEGGIE AD. Z-C
135€
Aperitivos
Crema de brócoli
Ensalada de lechugas, rulo de cabra, mandarina, nueces, sésamo negro y vinagreta de chocolate blanco
Primeros
Hojaldres gratinados con verduritas de temporada, queso de cabra y cebolla caramelizada
Salteado de setas con huevo a baja temperatura y crujientes de vegetales
Principal
Pasta rellena casera de kale, queso cremoso de cabra con salsa de calabaza y canela, virutas de parmesano
Postre
Tarta de turrón con tierra de chocolate y helado de vainilla
Dulces navideños
A la carte
• Gazpacho Andaluz com guarnição – 6€• Tortilla española – 9.50€
• Croquetas de Jamón – 8€
• Croquetas de Boletus- 8€
• Torrada de Jamón Ibérico com tomate triturado condimentado – 6€• Torrada de Queijo Manchego com tomate triturado condimentado – 6€• Tábua de Queijos variados. 16€
• Tábua de Jamón Ibérico de Cebo. 20.50€
• Tábua de Jamón Ibérico de Bellota. 29.50€
• Tábua Mixta (Jamón, Queijo e Lomo). 21.50€
• Crujiente de Morcilla e marmelo com molho de pimentão assado. 10€
• Contra-Filé com guarnição. 27.50€
• Lomo de Porco na cerveza, ameixa e farofa de amêndoas. 22.50€
• Bacalhao a riojana com guarnição. 22.50€
• Fingers de Pollo. 9€
• Porção de batatas. 6€
• Salada Cardamomo. (Alface, queijo de cabra, cebola caramelizada, nozes, tomate cereja, y vinagrete de frutas vermelhas.) 15€
• Salada Caprese. (Mozzarella, tomate y majericão) 11€• Quiche de Espinafre.. 12€• Paella de Marisco. 17€