Le flamenco est un Bien d’Intérêt Culturel de la communauté de Madrid. Il fait partie intégrante de la ville et de la société madrilène. Depuis le XIXe siècle, le flamenco a été représenté sous différentes formes à Madrid, devenant ainsi la capitale mondiale de cet art.
Cardamomo a débuté son activité en 1996 en tant que salle de spectacle de flamenco et de jazz. De ses débuts jusqu’en 2007, les principaux spectacles étaient composés d’un flamenco plus moderne et expérimental, souvent mêlé à d’autres genres tels que le blues ou le jazz.

À partir de 2007, des spectacles de tablao flamenco classique sont proposés dans le cadre d’une proposition moderne et soignée, en accord avec les influences esthétiques et musicales que la ville de Madrid a apportées à l’histoire du flamenco.
« Au tablao de Cardamomo, danse et chant cohabitent avec passion, émanant du sentiment flamenco le plus profond. »

L’activité principale de Cardamomo est la réalisation de spectacles de flamenco. Actuellement, nous programmons en moyenne 24 spectacles d’une heure par semaine, 365 jours par an. L’entrée est ouverte à tous les âges, avec des réductions proposées pour les enfants de moins de 12 ans lors de l’achat des billets.
Jusqu’à dix des meilleurs artistes de flamenco montent chaque jour sur notre scène pour faire valoir leur art et leur passion. Nous comptons toujours sur trois figures dans la danse, réalisant à la fois des numéros en groupe et en solo, démontrant leur polyvalence et leur virtuosité.

À Cardamomo, nous veillons toujours à ce que notre spectacle soit unique, en respectant deux prémisses fondamentales : préserver le flamenco et le faire perdurer comme Patrimoine Culturel Immatériel de l’Humanité.
Pour cela, nous comptons toujours sur les meilleurs artistes flamencos venant de toute l’Espagne. Nous misons sur un spectacle intime où il est possible d’apprécier le flamenco de toujours avec les éléments modernes et urbains que Madrid a apportés à ce grand art.