• (ステージ近く)
• カルダモモサラダ（レタス、ゴートチーズ、カラメルオニオン、クルミ、ミニトマト、ビナグレットソース）
• 豚ヒレ肉のビール煮、プラムとアーモンドソース
• または
• 鱈のリオハ風、野菜の付け合わせ
• デザートまたはコーヒー。

• アンダルシア風ガスパチョ（トマトの冷製スープ、刻み野菜入り）
• シーフードパエリア

または

• 野菜パエリア
• デザートまたはコーヒー.

• イベリアのハムとチーズのトースト
• スペイン風オムレツ
• ハム入りコロッケ
• モルシージャとマルメロの春巻き、ローストピーマンのソース添え
• デザートまたはコーヒー。

• カプレーゼサラダ（モッツァレッラチーズ、トマト、バジル）
• ホウレンソウのキッシュ
• デザートまたはコーヒー.

• ハム入りコロッケ
• チキン春巻き、ポテト添え
• デザート

• (WEEKENDS)
• Cebo Ham cut at the moment (1/4 serving).
• Spanish cheeses.
• Chupadedos olives.
• Pa Amb Tomàquet (Bread with tomato).

• (WEEKENDS)
• Gazpacho.
• Spanish cheeses.
• Chupadedos olives.
• Pa Amb Tomàquet (Bread with tomato).

• Aperitivos
• Caldo casero de navidad
• Plato de jamón ibérico de cebo, degustación de quesos del país y pan cristal  con tomate natural y aceite de oliva virgen
• Primeros
• Canelones de marisco gratinados
• Salteado de setas con huevo a baja temperatura y jamón Ibérico
• Principal a elección
• Merluza en salsa verde con almejas
• Postre
• Tarta de turrón con tierra de chocolate y helado de vainilla
• Dulces navideños
• Menú Veggie
• Aperitivos
• Crema de brócoli
• Ensalada de lechugas, rulo de cabra, mandarina, nueces, sésamo negro y vinagreta de chocolate blanco
• Primeros
• Hojaldres gratinados con verduritas de temporada, queso de cabra y cebolla caramelizada
• Salteado de setas con huevo a baja temperatura y crujientes de vegetales
• Principal
• Pasta rellena casera de kale, queso cremoso de cabra con salsa de calabaza y canela, virutas de parmesano
• Postre
• Tarta de turrón con tierra de chocolate y helado de vainilla
• Dulces navideños

• Aperitivos
• Caldo casero de navidad
• Plato de jamón ibérico de cebo, degustación de quesos del país y pan cristal  con tomate natural y aceite de oliva virgen
• Primeros
• Canelones de marisco gratinados
• Salteado de setas con huevo a baja temperatura y jamón Ibérico
• Principal a elección
• Paletilla de Cordero lechal asada con patatas panaderas
• Postre
• Tarta de turrón con tierra de chocolate y helado de vainilla
• Dulces navideños

• Aperitivo 
• Vasito de crema 
• Primero 
• Rollitos de Hojaldre 
• Segundo
• Lasaña de carne 
• Postre
• Tarta de Chocolate 

Aperitivos

Crema de setas y avellanas

Plato de jamón ibérico de cebo, degustación de quesos del país y pan cristal  con tomate natural y aceite de oliva virgen

Primeros

Carpaccio de buey con alcaparras, virutas de parmesano, crema de finas hierbas y aceite de trufas

Gambones al grill con salsa holandesa

Segundo a elección

Magret de pato con salsa agridulce de naranjas y sésamo, puré de plátano macho y cebolla encurtida a los frutos rojos

Postre

Tarta de turrón con tierra de chocolate y helado de vainilla

Dulces navideños

Aperitivos

Crema de setas y avellanas

Plato de jamón ibérico de cebo, degustación de quesos del país y pan cristal  con tomate natural y aceite de oliva virgen

Primeros

Carpaccio de buey con alcaparras, virutas de parmesano, crema de finas hierbas y aceite de trufas

Gambones al grill con salsa holandesa

Principal

Bacalao a baja temperatura sobre cama de verduras y costra de almendras

Postre

Tarta de turrón con tierra de chocolate y helado de vainilla

Dulces navideños

Aperitivos

Crema de brócoli

Ensalada de lechugas, rulo de cabra, mandarina, nueces, sésamo negro y vinagreta de chocolate blanco

Primeros

Hojaldres gratinados con verduritas de temporada, queso de cabra y cebolla caramelizada

Salteado de setas con huevo a baja temperatura y crujientes de vegetales

Principal

Pasta rellena casera de kale, queso cremoso de cabra con salsa de calabaza y canela, virutas de parmesano

Postre

Tarta de turrón con tierra de chocolate y helado de vainilla

Dulces navideños