Menu TAPAS - prix du site - pour 2 personnes
- Jambon de bellota Gijuelo, affiné pendant plus de 48 mois, tranché à la main par le trancheur professionnel primé, Óscar Gaitán.
- Chorizo Ibérico de Gijuelo séché pendant 9 à 12 mois.
- Omelette espagnole avec une pointe d'oignon, recette de Madrid, servie à la bonne température.
- Fuet ibérique catalan.
- Fromage de brebis Manchego de Ciudad Real, affiné pendant au moins 12 mois.
- Tourte au thon Almadraba.
- Olives Chupadedos d'Extremadura, variété gordal.</li