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マドリードにはタブラオ（フラメンコが鑑賞できる場所）がかなりあります。カルダモモは必見のひとつ。伝統的なエンターテイメントを楽しまないマドリードの旅って、どんな旅でしょう？カルダモモで、この伝統が楽しめること間違いなしです。
— luxos.com

マドリードではライブ演奏が盛んで、クラシック音楽やオペラから、ブルースやロック、ジャズまでライブが楽しめますが、特に注目なのがフラメンコ。スペイン南部の音楽がここマドリードでこんなに重要であるなんて、不思議に思うかもしれません。でも、これには二つの理由があり、まずは、アンダルシアの人たちの多くがこの街で家庭を築いていること、次に才能に恵まれたフラメンコアーティストなら、誰でも首都の大きなタブラオの「ディナーショー」の舞台に立ちたいと思うことが挙げられます。カルダモモは本格的。ブレリアからソレアまで知っている観客向けです。ショーは毎晩、18時、20時、22時の３回上演されますが、当然、一番遅い回を見に行くでしょう。
— The Times

「自分の期待以上、期待をはるかに上回るものだった！場所が気に入ったし、最終回のショーでサングリアが飲み放題！すごい場所で、驚くほど素晴らしいフラメンコダンサーがその魔力を披露するの見るのは、とてもワクワクした!!」
— Stpaddy315, TripAdvisor

「すごいショー、本物のフラメンコ、劇でもフラメンコを真似たスタイルでもない、このショーでは踊り手は、本物のフラメンコダンサーだ。ここ数年、自分が見た中で一番のバイラオール。女性ダンサーもすごい。あまりにも良いショーだったので、また見に行ったほどだ」
— VeroM5, TripAdvisor

フラメンコのあらゆる奔放さとありのままの情熱が、この薄暗いバーでピークに達する。ここでは、平日の夜10時30分頃から知識豊富な観客が集まり、ライブパフォーマンスを楽しむ。すべては、カンタオール（フラメンコ歌手）とギターのマエストロにかかっている。また、アンダルシア発祥のフラメンコが引き起こす魅力により、カルダモモがフラメンコの偉大なパフォーマーが本当にアットホームな気持ちになる場所であることは断言できる。
— The Guardian